Alimentos congelados, precocinados y sus nutrientes

Hoy día, el hecho de que ambos en la pareja trabajen, de que deban ocuparse de otros menesteres, ya sea el trabajo o la búsqueda del mismo, y el hecho de que ahora las personas no nos quedamos tanto tiempo en casa, ha hecho que la alimentación haya cambiado y, si bien antes se le dedicaba mucho tiempo a la comida, ahora no es así y se recurre a la comida rápida y a los alimentos congelados o precocinados pero, ¿qué calidad pueden llegar a tener estos alimentos sobre la comida casera recién hecha?